Pan dei Dogi
Salve, Senast jag var i Venedig så var vi på ett cafe som serverade Pan dei Dogi, spolformade avlånga kompakta bullar med en massa pistage i, bullarna var helt gröna. Har sökt efter dessas recept men misslyckats, någon som har koll på detta. Grazie in anticipo Stefano

Jag har tittat i mina kokböcker men inte hittat receptet på denna ”bulle”. Ska höra med en bekant (när hon kommer tillbaka från semestern) om hon kan hitta något i sina kokböcker. mvh ditte

Tackar!!
Tackar!! Har letat tills Internet tog slut :-) och inte lyckats hitta nåt. Har tom kollat i min nonna's gamla kokböcker men har inte hittat nåt än. Stefano

Jag gjorde också några sökningar på Internet men hittade inget. Det finns vist en kokbok som heter ”A tavola con i Dogi” (http://www.libroco.it/cgi-bin/dettaglio.cgi?codiceweb=8336651733857&lingua=en) men om receptet finns i den boken vet jag inte. Jag har en bekant som har hundratals kokböcker ska höra med henne när hon kommer tillbaka från semestern i mitten av September. mvh ditte

Kan du hitta den där så är jag evigt tacksam Stefano "Lui e peggio di me"

Kan du hitta den där så är jag evigt tacksam Stefano "Lui e peggio di me"

Det var inte lätt att hitta ett recpet på denna "bulle". Än så länge har jag bara hittat en bild på dem och ett recept på engelska, men jag tror inte att det är det rätta receptet. http://www.giallozafferano.it/gialloblog/index.php/carnevale-di-venezia-2007-maschere-colori-e-sapori/ http://english.incucina.tv/ricette/2968/2977/4285/ricetta.asp mvh ditte