Italiensk gårdstallrik
Inte eget recept men snabbt, enkelt och gott... Paprika i olika färger Zucchini Tunt skivad Bresaola (lufttorkat oxkött) Parmesan Fräs grova bitar paprika och zucchini i olivolja. Fräs på ganska svag värme i 15-20 min. Salta (gärna flagad eller grovt salt) Lägg upp på tallrik med skivad bresaola och hyvla över parmesan Spraya över lite god olivolja. År det för "klent" är de gott med klyftpotatis till, smaksatta med rosmarin, och något färskt bröd att doppa i olivoja, balsamvinäger och salt. Ganska kraftigt rödvin och ett glas vatten fungerar till detta ! Smalig spis ! /Jonas
Inte eget recept men snabbt, enkelt och gott... Paprika i olika färger Zucchini Tunt skivad Bresaola (lufttorkat oxkött) Parmesan Fräs grova bitar paprika och zucchini i olivolja. Fräs på ganska svag värme i 15-20 min. Salta (gärna flagad eller grovt salt) Lägg upp på tallrik med skivad bresaola och hyvla över parmesan Spraya över lite god olivolja. År det för "klent" är de gott med klyftpotatis till, smaksatta med rosmarin, och något färskt bröd att doppa i olivoja, balsamvinäger och salt. Ganska kraftigt rödvin och ett glas vatten fungerar till detta ! Smalig spis ! /Jonas